FLAPJACK

El Flapjack es una barra dulce a base de avena y miel de caña de la cocina británica y de la Commonwealth, es un dulce muy energético y podría sustituir una comida pues los deportistas la utilizan como barra energética, de un sabor muy agradable.

La avena nos proporciona hidratos de carbono complejos que se absorben lentamente y nos proveen energía a largo plazo. Tiene fuentes de proteínas de origen vegetal y micro nutrientes importantes por lo que es una muy buena opción para todos los que quieren esculpir su cuerpo.

Otra de las características reconocidas de la avena es su valor como fuente de energía y vitalidad. Eso hace que sea el alimento ideal para quienes desean aumentar su capacidad energética: los estudiantes, Culturistas y deportistas, las personas que se encuentran abatidas, sin fuerzas, con permanente sensación de sueño…

Baja la tensión, reduce el colesterol, desintoxica la sangre, previene los infartos y la arteriosclerosis. Combate la gastritis, dolores de estómago, disfunciones hepáticas y biliares.

La avena es el cereal más rico en proteínas y grasas buenas, dos propiedades que no debemos dejar pasar por alto y que nos pueden reportar interesantes beneficios para nuestra salud. Los copos de avena, por su contenido en nutrientes reconstituyentes y por ser un alimento de fácil digestión, ayuda a reforzar nuestros músculos. Y una propiedad quizá menos conocida es que los copos de avena son relajantes, por lo que son un buen remedio natural para conciliar el sueño.

INGREDIENTES:

175 gr. de mantequilla

175 gr de miel de caña

175 gr. de azúcar moreno

350 gr. de copos de avena

En un cazo ponemos la mantequilla y la derretimos a fuego lento para que no se queme.

Cuando la mantequilla esta bien derretida le añadimos el azúcar, removemos un poco.

Después de remover un poco el azúcar le añadimos la miel de caña .

Lo calentamos suavemente, y removemos hasta que veamos que los ingredientes están bien mezclados.

Fuera del fuego le añadimos los copos de avena y mezclamos bien, hasta que la masa quede uniforme.

Ponemos en un molde y metemos al horno previamente precalentado a 150º durante 40 minutos.

Dejamos enfriar y cortamos al gusto.

Si tienes alguna duda sobre esta receta, escribeme a juanmon63@gmail.com y la resolveremos entre los dos